Nome del Vino: Chianti Classico Concadoro DOGC
Vinificazione: condotta in vasche di cemento a
temperatura controllata di massimo 26 gradi con
frequenti rimontaggi e follature con macerazione da
10/12 giorni.
Maturazione ed Affinamento: Effettuato in botte di
Rovere di piccola capacità per 24 mesi e sei mesi di
affinamento in bottiglia.